الأرز الكشميري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

* المقادير:

- 3 أكواب رز.
- دجاجه مقطعه أربع أجزاء.
- ملح، ورق الغار، فلفل، هيل مطحون.
- بهارات، قرفه مطحونه، قرنفل مطحون، ملح الليمون.
- 1/2 ملعقة زنجبيل مبشور.
- فنجان زيت.
- بصله كبيرة مقطعة.
- نصف كوب صلصة طماط.
- بضع حبات من البخارى الناشفه.
- ماء مغلي.
- زعفران.
* الطريقة:
- اطبخي الرز بالطريقه العاديه وذلك بإضافة الماء المغلي والملح على الرز دعيه على النار حتى يستوي نصف استواء.
- في قدر آخر ضعي الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع إلى قطع صغيرة ثم ضعي عليه البهارات والملح والزنجبيل وقلبي باستمرار حتى يتحمر البصل ثم أضيفي الصلصه ثم البخارى الناشفه ثم الدجاجه.
- اتركيه على نار هادئه حتى يستوي الدجاج مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر ثم ضعي عليه الرز والزعفران واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

ماشاء الله تبارك الله

طبق ولا أروع وباين أنه من الصورة لا يقاوم

يعطيك العافية يا ذوووووق

وما ننحرم يارب

تحياتي لك

شي بشهي

ريحته واصله عندي
يسلموووووووووووو عاشق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لكم للمرور

وااااااو شكله شهي

يسلموووا الايادي