تناول البطاطس أم تجرع زجاجة الزيت ؟

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تناول كيس من البطاطس أم تجرع زجاجة زيت؟

هل يمكنك أن تشرب خمسة لترات من زيت الطهي؟

ربما يصيب مجرد رؤية شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان.

لكن هذا هو بالضبط ما يحمله أحدث ملصق التوعية التي أعدتها جمعية القلب البريطانية حيث يحمل الملصق صورة طفلة لا تتجاوز العاشرة من عمرها وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي الذي يتساقط علي ملابسها، وعلى الملصق عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق البطاطس يدخل إلي جوفك مباشرة.
هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب البريطانية سببت الصدمة للملا
يين من البريطانيين.
وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة دعاية تهدف إلي التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.
ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.
فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب.
هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة.
وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم كما أن واحد بين كل خمسة أطفال يتناولون أثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة ليترات من الزيت كل عام.
ولا يعتقد الدكتور إسماعيل أن الأمر ينطوي علي مبالغة. فرقائق البطاطس حتى تأخذ الشكل والطعم المطلوب يجب أن تحتوي علي كميات كبيرة من الزيوت التي غالبا ما تتحول إلي دهون مشبعة حتى درجة حرارة القلي العالية.
تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة ولكن بشكل غير ظاهر للعيان

زائر

امممممم

بصرااحة لم أتوقع هذا

كنت أحسب الشيبس أقل دهون من البطاطس المقلي العادي

بما ان القسم قسم الطبخ

رأيت في محل للبيع الأجهزة المنزلية

قلاية بطاطس مفيدة وأقل ضرر من القلايات المعتادة

إذا إن الزيت الذي تحتاجة فقط ملعقة ذات حجم مايقدر بفنجان القهوة العربية الصغير الحجم

فعلا جميلة وسعرها حوالي الألف لكن

تستحق فعلا هذا الثمن

لأن مايعادل جوالين الزيت في الشهر

يزيد عن مبلغها بالمقارنة

هذا للفائدة العامة

وشكرا جزيلا ياعبوورة على هذا الطرح

زهرة السيريوس

مشكورة يالغلا على هالمعلومة الجميلة

وربي ولا شي هالمبلغ على صحة الإنسان

دمتي بصحة وعافية

تحياتي

عبووورة الأمووورة

مشكوووة أختي الكريمة عل نصائحك المفيدة

وربي يعطيك العافية

تحياتي وتقديري

انشاء الله نستغني عن الشبس<< بحاول
مشكوره اختي الغاليه على انصيحه
والله يجزاكي خير

البرنس أسير وبسمة الروح

أسعدتني مشاركاتكم الغالية

الله لا يحرمني منكم

دمتم بافضل حال